As moelas podem ser cozinhadas de diversas maneiras. Desta vez, vamos preparar moelas refogadas no Wok. Vai deliciar-se com o molho onde pode mergulhar o pão.
O sabor característico das moelas resulta na combinação de temperos utilizados como alho, cebola, ervas e, por vezes, vinho. Desta vez, usamos cerveja preta.
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Ingredientes de Moelas com cerveja preta
- cebola;
- alho;
- folha de louro;
- azeite;
- moelas;
- sal;
- pimenta;
- piri-piri;
- pimentão doce;
- polpa de tomate;
- salsa;
- cerveja preta;
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Preparação de Moelas com cerveja preta
- No WOK colocas uma cebola cortada às rodelas, um dente de alho laminado e uma folha de louro.
- Regas com um fio de azeite e deixas refogar.
- Acrescenta as moelas e tempera com sal, pimenta, piri-piri e pimentão doce.
- Envolve e junta um pouco de salsa.
- Rega com uma cerveja preta.
- Deixa acabar de cozinhar em lume brando.
Aproveite para partilhar esta receita e junte os amigos à mesa para provar estas maravilhosas Moelas com Cerveja Preta.
