Quer um doce simples, fácil e delicioso? A receita que lhe vou ensinar é um deliciosa Mousse de Manga! Esta sobremesa é muito boa para o verão por ser muito fresquinha e rápida de fazer.
Vou ter mais um workshop no dia 19 de setembro! Este será um workshop onde as algas serão o ingrediente principal. Vamos aprender a introduzir as algas na alimentação de uma modo saboroso e muito nutritivo. Terá o valor 30€ ( inclui workbook, certificado de participação e almoço). Se quiser saber mais informações, clique aqui.
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Ingredientes da Mousse de Manga
- 600gr de polpa de manga (cerca de 1 manga 1/2 das grandes)
- 400gr de leite de coco ( 1 lata)
- 1 pau de canela (opcional)
- 1 clh de sopa de agar agar
- 2 clh de sopa de agave ou geleia de arroz ( para os mais gulosos)
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Preparação da Mousse de Manga
- Descasca-se e pesa-se a manga, num processador reduz-se a puré.
- Reserva-se.
- Deita-se um pouco de leite de côco numa caçarola com o agar agar e o pau de canela e vai ao lume por cerca de 5 minutos, mexendo bem dissolvendo os flocos no leite.
- Juntam-se os restantes ingredientes e deita-se novamente no processador até obter um creme homogêneo.
- Coloca-se no frigorífico por cerca d 3 horas e serve-se fresquinho.
A manga já contém suficiente açúcar (frutose) pelo que o acréscimo de doce é opcional, conforme o paladar de cada um! Deliciem-se, podem decorar com maracujá, a junção de sabores é divinal! Bom apetite.
