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Receita de Mousse de Manga

Receita de Mousse de Manga
Veggie Maria / Mousse de Manga

Quer um doce simples, fácil e delicioso? A receita que lhe vou ensinar é um deliciosa Mousse de Manga! Esta sobremesa é muito boa para o verão por ser muito fresquinha e rápida de fazer.

Vou ter mais um workshop no dia 19 de setembro! Este será um workshop onde as algas serão o ingrediente principal. Vamos aprender a introduzir as algas na alimentação de uma modo saboroso e muito nutritivo. Terá o valor 30€ ( inclui workbook, certificado de participação e almoço). Se quiser saber mais informações, clique aqui.

Ingredientes da Mousse de Manga

  • 600gr de polpa de manga (cerca de 1 manga 1/2 das grandes)
  • 400gr de leite de coco ( 1 lata)
  • 1 pau de canela (opcional)
  • 1 clh de sopa de agar agar
  • 2 clh de sopa de agave ou geleia de arroz ( para os mais gulosos)

Preparação da Mousse de Manga

  • Descasca-se e pesa-se a manga, num processador reduz-se a puré.
  • Reserva-se.
  • Deita-se um pouco de leite de côco numa caçarola com o agar agar e o pau de canela e vai ao lume por cerca de 5 minutos, mexendo bem dissolvendo os flocos no leite.
  • Juntam-se os restantes ingredientes e deita-se novamente no processador até obter um creme homogêneo.
  • Coloca-se no frigorífico por cerca d 3 horas e serve-se fresquinho.

A manga já contém suficiente açúcar (frutose) pelo que o acréscimo de doce é opcional, conforme o paladar de cada um! Deliciem-se, podem decorar com maracujá, a junção de sabores é divinal! Bom apetite.

Classificação da receita

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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