Como já devem saber sou da Beira Baixa e já vos dei algumas receitas da minha terra natal. Ainda se lembram das Sopas de Grão à moda da Beira Baixa e das Filhoses da Beira Baixa? Se quiserem ver basta clicar no nome dessas iguarias e vão diretamente para a receita das mesmas.
Os doces e as compotas compõem uma parte muito importante nas tradições da Beira Baixa, mesmo sendo produtos com elevado teor de açúcar, destacam-se pelas suas receitas simples e artesanais. Daí a receita da Marmelada da Beira Baixa que vos trago só leva cinco ingredientes e em menos de 30 minutos têm este doce feito!
Ingredientes da Marmelada da Beira Baixa
- 1,400 kg de marmelos
- 1 kg de açúcar
- 1 copo de água
- 1 pau de canela
- Raspa de limão
Preparação da Marmelada da Beira Baixa
Basta clicar no meu vídeo para verem como faço esta deliciosa marmelada:
Sabiam que o marmelo é baixo em calorias, rico em fibras e contém várias substâncias importantes a nível nutricional? Possui taninos, pectinas, sais minerais, vitamina C e vitaminas do complexo B.
Espero que gostem, partilhem com os vossos amigos e familiares esta receita da minha terra! Bom apetite.
