Receita de Pão de Ló com Creme de Ovos e Amêndoas bem Português

E hoje trago-lhe um bolo que serve muito bem como bolo de aniversário, centro de mesa, é bastante fotogénico e o melhor é o sabor, cada dentada é melhor que outra! Eu ADORO este Pão de Ló com Creme de Ovos e Amêndoas que é tão bonito como saboroso.

Apesar de parecer muito complicado e trabalhoso, é mentira pois este pão de ló é muito fácil e o creme de ovos é o básico depois basta só decorar a gosto.

Referi que este bolo é bem português porque a amêndoa e o creme de ovos é muito típico da pastelaria portuguesa, encontra-se em vários bolos tradicionais, como de anos e os normais de pastelaria! Mas, sinceramente, faça mesmo este bolo porque é realmente bom.

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Ingredientes do Pão de Ló com Creme de Ovos e Amêndoas

Para a massa:

  • 6 ovos
  • 150 gr de açúcar
  • 150 gr de farinha com fermento

Para o creme de ovos:

  • 75 ml de água
  • 150 gr de açúcar
  • 5 gemas de ovo
  • 2 colheres de sobremesa de farinha maisena
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • opcional: extrato de baunilha

Para a decoração:

  • Amêndoas laminadas e tostadas para polvilhar / decorar (usei 50 gr)
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Preparação do Pão de Ló com Creme de Ovos e Amêndoas

Basta ver o meu vídeo para aprender a fazer esta receita:

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Classificação da receita

Classificação média 4 / 5. Votos: 7

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Cati: Cozinha Internacional
Cati: Cozinha Internacional
Olá, eu sou a Cati e adoro cozinhar pratos de vários países, talvez por já ter vivdo em Londres , ter amigos de várias nacionalidades e por ter Marrocos como a minha segunda casa! Cozinho desde os 12 anos e estou sempre a aprender, quer através de amizades ou mesmo cursos. Espero que gostem 🙂
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