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Receita de Petisco de Orelha de Porco

Receita de Petisco de Orelha de Porco
Bernardino Receitas / Petisco de Orelha de Porco

Petisco de orelha de Porco você pode assar tanto no forno quanto na churrasqueira, porque o que dará a diferença na hora de degustar são os temperos usados e a forma que foi temperada. É ótimo para acompanhar um vinho ou uma cerveja, conforme o gosto de cada um.

Para os que não conhecem a culinária portuguesa, a princípio irá estranhar e achar exótico, porém saiba que é comum e apreciamos muito com um bom vinho. Prepare também o seu e se surpreenda.

Ingredientes do Petisco de Orelha de Porco

  • 2 Orelhas de porco
  • 3 Dentes de alho
  • ±20ml de Azeite
  • Vinagre à gosto ± 1 colher de sopa
  • Salsa ± 1 colher de sopa
  • Pimenta a gosto

Preparação do Petisco de Orelha de Porco

  1. Primeiramente dê golpes nas orelhas para assar melhor.
  2. Foram temperadas com sal 8 horas antes de irem ao forno.
  3. Num tabuleiro, adicione um pouco de água para não fazer fumo na hora de assar e ajuda a amolecer a carne quando estiver no forno.
  4. Ponha em seguida as orelhas no tabuleiro e leve ao forno a 200­ºC de temperatura até assarem bem ambas as partes.
  5. Após assarem, retire-as do forno, e corte em seguida em pedaços pequenos.
  6. Numa tigela, tempere o petisco com as rodelas de alho, a salsa, o azeite, o vinagre, e a pimenta, envolva muito bem tudo, e deixe por 5 minutos para ganhar tempero.
  7. Passado os 5 minutos, sirva o petisco de orelha de porco acompanhado de um bom vinho ou uma cerveja.

Já está, mais um petisco muito fácil e rápido! Vá buscar todos os ingredientes, são apenas seis e depois faça e sirva para toda a família! Partilhe com todos os seus amigos para ambos poderem deliciarem-se com esta pequena maravilha. Bom apetite.

Classificação da receita

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

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Veja quantas coisas gostosas você poderá preparar, e perceba que não precisa ser um mestre nesta arte para cozinhar deliciosos pratos!

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