Petisco de orelha de Porco você pode assar tanto no forno quanto na churrasqueira, porque o que dará a diferença na hora de degustar são os temperos usados e a forma que foi temperada. É ótimo para acompanhar um vinho ou uma cerveja, conforme o gosto de cada um.

Para os que não conhecem a culinária portuguesa, a princípio irá estranhar e achar exótico, porém saiba que é comum e apreciamos muito com um bom vinho. Prepare também o seu e se surpreenda.

Ingredientes do Petisco de Orelha de Porco

2 Orelhas de porco
3 Dentes de alho
±20ml de Azeite
Vinagre à gosto ± 1 colher de sopa
Salsa ± 1 colher de sopa
Pimenta a gosto

Preparação do Petisco de Orelha de Porco

Primeiramente dê golpes nas orelhas para assar melhor.
Foram temperadas com sal 8 horas antes de irem ao forno.
Num tabuleiro, adicione um pouco de água para não fazer fumo na hora de assar e ajuda a amolecer a carne quando estiver no forno.
Ponha em seguida as orelhas no tabuleiro e leve ao forno a 200ºC de temperatura até assarem bem ambas as partes.
Após assarem, retire-as do forno, e corte em seguida em pedaços pequenos.
Numa tigela, tempere o petisco com as rodelas de alho, a salsa, o azeite, o vinagre, e a pimenta, envolva muito bem tudo, e deixe por 5 minutos para ganhar tempero.
Passado os 5 minutos, sirva o petisco de orelha de porco acompanhado de um bom vinho ou uma cerveja.

Já está, mais um petisco muito fácil e rápido! Vá buscar todos os ingredientes, são apenas seis e depois faça e sirva para toda a família! Partilhe com todos os seus amigos para ambos poderem deliciarem-se com esta pequena maravilha. Bom apetite.