Receita das Almôndegas no Forno

E hoje é dia de mais uma sugestão, hoje vou fazer umas deliciosas Almôndegas no Forno que prometem e cumprem a promessa de serem muito saborosas e irresistíveis!

Para além das almôndegas ainda faço um molho de natas que fica de encantar.

No final, acompanhe as suas almôndegas com as batatas que fez e uma salada de alface ou o que mais gostar.

Ingredientes das Almôndegas no Forno

Almôndegas:

500g de carne de porco picada;
1 cebola pequena;
2 dentes de alho picados;
1 colher de (chá) ervas da provence;
1 colher de (chá) pimentão doce;
1 ovo;
Sal q.b.;
Pimenta q.b.

Base da receita:

Azeite q.b;
500g de batatas (cortadas em quartos);
1 cebola (cortada em meias-luas);
Sal q.b;
Pimenta q.b.

Molho de natas:

1 pacote de (200ml) natas;
1 colher de (chá) mostarda;
2 colheres de (chá) molho de soja;
300ml de caldo de galinha;
30g de manteiga;
30g de farinha.

Preparação das Almôndegas no Forno

Começa-se por preparar as almôndegas: numa taça misturam-se todos os respetivos ingredientes para a sua preparação.
Depois de estarem bem misturados e ligados, molda as almôndegas.
Coloca as almôndegas num tabuleiro untado com azeite e reserva.
Acrescenta ao tabuleiro a cebola e as batatas cortadas. Tempera com sal e pimenta e leva ao forno (previamente aquecido) a 200ºC por 30 minutos (aprox.).
Entretanto, prepara o molho de natas: leva um tacho ao lume com a manteiga até que derreta.
Depois acrescenta a farinha e mistura para engrossar.
Sem parar de mexer, vai juntando (aos poucos) o caldo de galinha, deixando cozinhar até formar um molho espesso.
Retifica-se o sal e a pimenta, e junta-se mostarda, molho de soja e as natas.
Mexe bem e deixa levantar fervura.
Depois, coloca este molho sobre as almôndegas e batatas.
Deixa cozinhar por mais dez minutos e fica pronto!