Receita de Plum Cake de Ginjas

Hoje é dia de fazer um bolinho, um Plum Cake de Ginjas que fica verdadeiramente bom.

Este é um bolo que fica bem fofo e tem uma textura espetacular devido às ginjas que estão na massa. O melhor é mesmo experimentar esta minha sugestão.

No final, pode acompanhar este bolinho com chantilly ou outro a sua escolha.

Ingredientes do Plum Cake de Ginjas

• 60 g de margarina amolecida + margarina para untar a forma;
• 200 g de açúcar;
• 1 colher de café de essência de baunilha;
• 3 ovos;
• 300 g de farinha para bolos;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo;
• 250 g de ginjas de conserva ou congeladas.

Preparação do Plum Cake de Ginjas

1. Numa tigela comece por coloca os ovos e bata até formar um creme bem fofo.
2. Coloque o açúcar e bata por 3 minutos coloque a manteiga e bata mais um pouco coloque a essência de baunilha coloque a farinha coloque o leite o fermento e bata até formar uma massa lisa e homogénea.
3. Unte uma forma com manteiga e farinha e verta o preparado para dentro da forma coloque as ginjas alternadamente na massa.
4. Pré-aqueça o forno à 180ºC e deixe por 40 minutos verificar a cozedura com 1 palito se sair limpo esta pronto retire deixe arrefecer e corte em fatias.

Espero que goste desta minha receita de Plum Cake de Ginjas.

Esta é uma excelente opção para servir como sobremesa, um bolo saboroso e bonito. Bom apetite!