O Pudim de Chia é uma opção muito boa para lanche, mas também para o pequeno-almoço. Podes deixar na noite anterior o pudim no frigorífico e no outro dia de manhã só tens de o concluir rapidamente.
Tem a vantagem de se preparar muito facilmente e de ter um sabor muito, muito agradável. Além disso, esta receita está cheia de bons ingredientes, o que contribui para o sentimento de que estamos a comer algo que sabe bem, mas que também nos faz bem.
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Ingredientes de Pudim de Chia e Mirtilos
- 125 ml. de bebida de soja
- 20 gramas de sementes de chia
- 3 col. de sopa de flocos de aveia
- 1 col. de sopa de essência de baunilha
- mirtilos a gosto
- mel opcional
- amêndoas laminadas opcional
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Preparação de Pudim de Chia e Mirtilos
- Num copo, mistura 125 ml. bebida de soja com 20 gr. de sementes de chia, mel e 1 colher de chá de essência de baunilha. Tapa com um prato pequeno ou película aderente e deixa ficar no frigorífico durante a noite.
- Coloca os mirtilos com um pouco de mel num taça e leva ao micro-ondas 1 minuto. Reserva.
- Retira o copo do frigorífico e adiciona 3 colheres de sopa de aveia. Acrescenta de seguida os mirtilos. Podes terminar com amêndoas laminadas por cima.
As quantidades são apenas para uma dose. Podes duplicar para fazer mais copos de pudim. Aguentam cerca de 3 a 4 dias no frigorífico. Utilizei bebida de soja, mas podes usar a bebida que preferires ou leite. Bom apetite!
