Se há algo de outro nível, são os queques. E quando se combinam cenoura e laranja, o resultado é uma explosão de sabores. Estes queques têm a mistura perfeita de doçura cítrica e a suavidade da cenoura.
Estes Queques de cenoura e laranja são fáceis de fazer e impossíveis de resistir.
Ingredientes de Queques de cenoura e laranja
- 500 gr de cenoura descascada;
- 200 gr de farinha;
- 180 gr de açúcar;
- 30 gr de manteiga (amolecida);
- 3 ovos;
- 1 laranja;
- 1 colher (chá) de fermento.
Preparação de Queques de cenoura e laranja
- Descascar e cortar as cenouras. Levar ao lume num tacho com água quente a cozer durante cerca de 20 minutos, ou até que estejam cozidas.
- Escorrer e fazer um puré.
- Ligar o forno a 180º C e untar as forminhas.
- Na tigela da batedeira juntar a manteiga com o açúcar e bater até fazer um creme fofo. Adicionar os ovos, um a um, batendo sempre.
- Juntar o sumo e a raspa da laranja, a cenoura, a farinha e o fermento. Bater tudo muito bem.
- Dividir a mistura pelas formas e levar ao forno por 30 minutos (confirmar com o palito).
E agora está na altura de colocar em prática esta receita magnífica e muito saborosa, sirva a quem mais gosta pois de certeza que vão adorar!