As queijadas de queijo fresco são muito apreciadas, especialmente em Portugal e em alguns países de influência portuguesa.
Têm como característica uma textura cremosa e sabor suave, o que as torna irresistíveis para os apreciadores deste tipo de doçaria.
Há várias versões, como em tudo na cozinha, aliás. Por isso desprendam-se do “é assim que se faz” e do “não é assim que se faz”.
Esta é mais uma receita, a juntar às mil e quinhentas receitas que por aí podem encontrar. E digo-vos: é uma boa receita!
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Ingredientes de Queijadas de Queijo Fresco
- 200g de queijo fresco;
- 400 ml de leite;
- 40g de manteiga;
- 300g de açúcar;
- 75g de farinha de trigo;
- 5 ovos;
- 1 pau de canela;
- 1 casca de laranja.
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Preparação de Queijadas de Queijo Fresco
- Ligue o forno a 180°C. Unte 12 formas para queijadas com manteiga.
- Leve ao lume um tacho com o leite, o pau de canela, a raspa da laranja, a manteiga e o açúcar. Quando ferver, retire do fogão e deixe repousar uns minutos, até amornar.
- Num recipiente bata o queijo fresco com os ovos até obter uma mistura homogénea. Junte o leite e mexa. Peneire a farinha e envolva.
- Distribua o preparado pelas forminhas e leve ao forno durante 25 a 30 minutos ou até estarem douradas.
- Retire do forno, deixe-as arrefecer e desenforme.
Agora vá buscar os ingredientes e faça esta receita de Queijadas de Queijo Fresco deliciosas.
Se achou esta receita uma verdadeira delícia não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite.
