E sai mais uma receita bem conhecida por todos desse lado, hoje vou fazer o tradicional Arroz Doce, mas sem ovos. Há quem use leite creme, gemas ou pudim mandarim para dar mais cor e sabor a esta sobremesa, mas no meu caso não vou usar nada disso.
Uma receita tão simples como saborosa, o toque da laranja vai ser fundamental tal como a canela que eu tanto gosto. Experimente este arroz doce e veja com a sua própria boca se é assim tão bom!
Ingredientes do Arroz Doce
- 5 dl de água;
- 160 gramas de arroz carolino;
- 1 pitada de sal;
- 1 casca de laranja;
- 1 pau de canela;
- 5 dl de leite;
- 150 gramas de açúcar;
- 1 colher de sobremesa de manteiga.
Preparação do Arroz Doce
- Põe-se a água com o sal a ferver, com uma casca de laranja ( também podem pôr uma casca de limão e um pau de canela tudo junto), deixar ferver e juntar 160 gr de arroz carolino.
- Deixar cozer bem o arroz (pode ser necessário mais um pouco de água).
- À parte aquece-se o leite com 180 gr de açúcar, retirar um pouco do leite e juntar ao arroz.
- Deixar cozinhar mais um pouco.
- Mexer um pouco juntar a manteiga e desligar o lume.
- Meter numa travessa e enfeitar com canela em pó.
Espero que esta minha receita de Arroz Doce sem ovos agrade o paladar de todos.
Por isso, envie esta receita com quem mais gosta e, de certeza, que vão adorar receber. Bom apetite!