Receita do Lombinho de Porco Assado com Laranja

A minha sugestão para hoje é um Lombinho de Porco Assado com Laranja só com ingredientes básicos e uma preparação bastante rápida e simples.

Esta minha refeição fica deliciosa e bastante suculenta.

Ingredientes do Lombinho de Porco Assado com Laranja

• 2 lombinhos de porco;
• 2 laranjas;
• Azeite aromatizado q.b;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de chá de mostarda;
• Sal q.b;
• Pimenta q.b;
• 1 cálice de vinho do Porto.

Preparação do Lombinho de Porco Assado com Laranja

1. Limpar os lombinhos de gorduras e de nervos que possam existir.
2. Colocar os alhos no almofariz com o sal e picar muito bem.
3. Adicionar o azeite aromatizado e a mostarda e sumo de uma laranja e fazer uma pasta.
4. Barrar com esta pasta os lombinhos e deixar marinar no mínimo 1 hora.
5. Pré- aquecer o forno.
6. Colocar um pouco de azeite numa frigideira e quando estiver quente selar os lombinhos em todos os lados, para impedir que perca os sucos naturais da carne.
7. Após selar a carne, colocar numa travessa e levar ao forno a 200º cerca de 25 minutos, ao meio do tempo deve-se regar com sumo de laranja e vinho do Porto.
8. Durante esta fase, deve-se evitar picar a carne constantemente para não ficar seca.

No final até pode servir com batata doce amarela frita, fica ótimo e com um sabor imperdível!

Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir das suas redes sociais! Bom apetite.