E hoje trago mais um clássico da pastelaria portuguesa, um Bolo de Ananás, este bolo deixa o ananás bem doce com o caramelo e para não falar que a massa é bem molhadinha e fica super fofa. É sem dúvida uma combinação perfeita. Mas é importante ressaltar que esta receita foi-me dada pela minha querida cunhada Sofia e por isso tenho que lhe agradecer, um beijinho.

Em relação a questões mais técnicas este bolo não é nada difícil de confecionar. Está no forno cerca de uma hora e a sua preparação não demora mais que meia hora. Por isso falta de tempo não pode ser desculpa para deixar de preparar este bolo.

Ingredientes do Bolo de Ananás

150 gr de caramelo
Ananás a gosto (Utilizei uma lata de 822gr)
250 gr de manteiga derretida
250 gr de açúcar
6 gemas
6 claras
200 gr de farinha T55 peneirada
2 colheres de chá de fermento químico

Preparação do Bolo de Ananás

Veja o meu vídeo com todos os passos desta deliciosa receita:

Agora vá buscar os ingredientes à sua dispensa e faça esta receita super fácil. Se achou este bolo uma verdadeira delícia não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite.