Se por si só, o bolo de cenoura já é uma delícia, imagine juntar uma cobertura de chocolate por cima!
Não é preciso imaginar pode fazê-lo, ainda hoje, porque vou dar a receita desta tentação. É um bolo um pouco calórico mas depois de comer umas fatias faça o seu passeio higiénico e de certeza que já não vai pensar nas calorias.
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Ingredientes do Bolo de Cenoura com Chocolate
Para o bolo
- 250 gr de farinha
- 200 gr de açúcar
- 150 gr de óleo
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 1 colher chá de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Para a cobertura
- 200 gr de chocolate de culinária
- 100 gr de natas
- 50 gr de açúcar
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Preparação do Bolo de Cenoura com Chocolate
- Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Descasque e lave as cenouras. Corte-as em pedaços.
- No liquidificador, adicione as cenouras, depois junte o óleo e o açúcar e de seguida os ovos. Triturar tudo.
- Por fim, junte a farinha e o fermento e envolva delicadamente.
- Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos.
- Para verificar a cozedura, faça o teste do palito.
- Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
- Depois é só fazer a cobertura e pôr por cima.
Dica: Se gostar do chocolate mais sólido e estaladiço experimente colocar por uma horas no frigorífico.
E que tal, já tem os ingredientes todos? Faça esta maravilhosa receita e vai ver que não se vai desiludir! Bom apetite.
