Receita do Bolo de Cenoura com Chocolate para os mais gulosos

Se por si só, o bolo de cenoura já é uma delícia, imagine juntar uma cobertura de chocolate por cima!

Não é preciso imaginar pode fazê-lo, ainda hoje, porque vou dar a receita desta tentação. É um bolo um pouco calórico mas depois de comer umas fatias faça o seu passeio higiénico e de certeza que já não vai pensar nas calorias.

Ingredientes do Bolo de Cenoura com Chocolate

Para o bolo

• 250 gr de farinha
• 200 gr de açúcar
• 150 gr de óleo
• 3 cenouras
• 4 ovos
• 1 colher chá de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Para a cobertura

• 200 gr de chocolate de culinária
• 100 gr de natas
• 50 gr de açúcar

Preparação do Bolo de Cenoura com Chocolate

1. Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
2. Descasque e lave as cenouras. Corte-as em pedaços. 
3. No liquidificador, adicione as cenouras, depois junte o óleo e o açúcar e de seguida os ovos. Triturar tudo. 
4. Por fim, junte a farinha e o fermento e envolva delicadamente.
5. Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos.
6. Para verificar a cozedura, faça o teste do palito.
7. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
8. Depois é só fazer a cobertura e pôr por cima.

Dica: Se gostar do chocolate mais sólido e estaladiço experimente colocar por uma horas no frigorífico.

E que tal, já tem os ingredientes todos? Faça esta maravilhosa receita e vai ver que não se vai desiludir! Bom apetite.