Hoje trago-lhe uma receita de Cheesecake Japonês que tem uma textura muito peculiar, muito famoso no Japão e até bastante fácil de fazer, apenas requer uma receita bem preparada, alguma paciência, e seguir alguns passos.
É um cheesecake que vai surpreender pela sua simplicidade, sabor e principalmente a sua textura, alto, fofo, com uma consistência que fica entre um molotof, soufflé ou até algodão doce, porque desaparece na boca, e com o sabor de um cheesecake americano (cozido).
Seja servido simples ou mesmo acompanhado com frutas, morangos, framboesas, amoras, fica ao seu critério, é excelente de qualquer maneira!
Ingredientes do Cheesecake Japonês
- 200g Queijo Creme;
- 50g de Manteiga;
- 70g de Açúcar;
- 80 ml de Leite;
- 90g de Farinha S/Fermento;
- 6 Ovos (separe logo as gemas das claras);
- 70g de Açúcar;
- 1 Limão (raspa e sumo);
- Sal q.b.
Preparação do Cheesecake Japonês
Siga todos os passos que estão no meu vídeo e facilmente vai replicar a receita:
Depois de preparar este Cheesecake Japonês é só comer, fica com um aspeto meio gelatinosa mas garanto-lhe que está cozinhado na perfeição e que é simplesmente delicioso!
Não se esqueça de partilhar esta delícia com os seus amigos e familiares, de certeza que vão adorar! Bom apetite.