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Início » Pão e Padaria » Receita do delicioso Pão de Forma

Receita do delicioso Pão de Forma

Lá Pela Terra Por Lá Pela Terra
13/05/2023
em Pão e Padaria
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Receita do delicioso Pão de Forma

Lá Pela Terra / Pão de Forma

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Eu gosto de pão caseiro e de preferência cozido em forno de lenha, mas se não puder ser que seja como for, mas caseiro, com chouriço, integral ou de trigo, com invenções ou simples. E cheio de olhinhos, se for possível.

Com esta aventura da massa mãe, aventurei-me noutros pães e como o senhor que mora cá em casa tem uma paixão sem fim por Pão de Forma (principalmente daquele de uma marca bem conhecida, mas que eu acho que é tão artificial que nem pão é), eu procurei por uma receita do dito cujo.

Esta foi a primeira receita que experimentei e continuo a fazer várias vezes. Se cortarem em fatias e congelarem, depois é só colocar no forno ou na torradeira e fica pronto. Não é a minha primeira escolha, tenho de ser sincera, mas faz uma bela de uma tosta mista.

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Ingredientes do Pão de Forma

  • 575gr farinha de trigo T65;
  • 345gr água;
  • 150gr de fermento massa mãe;
  • 12gr sal;
  • 12gr água;
  • 55gr manteiga sem sal amolecida;
  • 50gr açúcar mascavado ou amarelo.
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Preparação do Pão de Forma

Aprenda a fazer este pão a partir do meu vídeo, veja e faça:

E está pronto. Experimentem, fica bastante bom (embora eu continue a preferir o pão caseiro).

Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média de 5 / 5. Votos: 1

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Ver mais sobre: Açúcar MascavadoÁguaFarinha Tipo 65FermentoManteiga sem salSal
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Lá Pela Terra

Lá Pela Terra

Sou a Vânia e vivo numa aldeia daquelas onde há sempre um raminho de salsa para dar ao vizinho. Aprendi a cozinhar com a minha mãe, quando estava na faculdade e telefonava a perguntar como fazer canja, e a minha avó passou-me o gosto pelo pão case... Ver mais

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