No meu site já existem muitas receitas de pão, pois sempre que me é possível faço pão em casa. Aqui também já partilhei algumas: Pão de Forma, Pão de Cereais, Pão de Queijo, entre outros!
Ao fim-de-semana como tenho mais tempo, faço o meu próprio pão, fatio e congelo. E assim temos sempre pão para o pequeno-almoço e lanches.
Hoje fiz um Pão Artisan Bread é uma receita que já é antiga. Para este pão faz-se a massa sem necessitar de batedeira, depois de levedar duas horas pode ir para o frigorífico e tem a vantagem de se poder cozer sempre que necessário. Esta massa aguenta 15 dias no frigorificoo.
Ingredientes do Pão Artisan
- 1 kg de farinha T.55;
- 700 ml de água morna;
- 1 c. de sopa de sal (usei flor de sal);
- 1 pacote de fermento seco ou 20 gr de fermento fresco de padeiro.
Preparação do Pão Artisan
Veja todos os passos deste pãozinho no meu vídeo:
Espero que goste desta receita deste pão. É uma excelente opção para aqueles dias em que nos apetece um pão quentinho ao pequeno-almoço, por exemplo! Bom apetite.
