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Receita do Folar de Presunto para domingo de Páscoa

Receita do Folar de Presunto para domingo de Páscoa
Cozinha Da Tita / Folar de Presunto

Fugindo um pouco ao tradicional Folar da Páscoa, hoje deixo-lhe um Folar Salgado, de Presunto. Espero que goste tanto quanto eu. Desejo uma Páscoa Feliz!

O ingrediente secreto desta receita e de todas as outras, é sem dúvida, o amor, pois sem isso nada se faz. Está tentada/o a experimentar? Espero que goste! Delicie-se!

Ingredientes do Folar de Presunto

Massa

  • 200ml água;
  • 30ml azeite;
  • 1 c. chá de sal;
  • 400gr farinha tipo 65 (mais um pouco para polvilhar);
  • 20gr fermento padeiro fresco;
  • 2 ovos.

Recheio

  • 250gr de presunto.

Cobertura

  • 1 ovo batido.

Preparação do Folar de Presunto

  1. Pré aqueça o forno a 220°C;
  2. Aqueça a água, o azeite e o sal durante alguns minutos, sem deixar ferver;
  3. Adicione a farinha, o fermento já dissolvidos em água morna e amasse durante alguns minutos. Junte os ovos à massa e amasse para que todos os ingredientes se envolvam, se necessário, junte mais um pouco de farinha. Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume;
  4. Forre com papel vegetal uma forma, mas antes barre com manteiga;
  5. Corte o presunto em tiras finas, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada;
  6. Deite 2/3 da massa na forma já untada e forrada e por cima distribua a tiras de presunto. Tape com a restante massa e dobre o rebordo. Pincel com a gema de ovo batido e leve ao forno pré aquecido cerca de 30 a 40 minutos.
  7. Retire, corte e sirva o folar acompanhado com um queijo a seu gosto.

Identifique aquele/a amigo/a que gosta de um bom Folar. Faça like e diga-me o que acha. Guarde a receita e faça esta maravilha…vai ver que vai adorar! Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4 / 5. Votos: 4

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Recomendação de Cozinha Da Tita

Nascido no dia 27 de Fevereiro de 2021, este Projeto vem dar sabor e tradição aos vossos dias. Por detrás deste Projeto está uma mulher apaixonada pela Cozinha. Patrícia Félix – 44 anos, cozinheira e autora destas receitas.

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