Receita do Folar de Presunto para domingo de Páscoa

Fugindo um pouco ao tradicional Folar da Páscoa, hoje deixo-lhe um Folar Salgado, de Presunto. Espero que goste tanto quanto eu. Desejo uma Páscoa Feliz!

O ingrediente secreto desta receita e de todas as outras, é sem dúvida, o amor, pois sem isso nada se faz. Está tentada/o a experimentar? Espero que goste! Delicie-se!

Ingredientes do Folar de Presunto

Massa

• 200ml água;
• 30ml azeite;
• 1 c. chá de sal;
• 400gr farinha tipo 65 (mais um pouco para polvilhar);
• 20gr fermento padeiro fresco;
• 2 ovos.

Recheio

• 250gr de presunto.

Cobertura

• 1 ovo batido.

Preparação do Folar de Presunto

1. Pré aqueça o forno a 220°C;
2. Aqueça a água, o azeite e o sal durante alguns minutos, sem deixar ferver;
3. Adicione a farinha, o fermento já dissolvidos em água morna e amasse durante alguns minutos. Junte os ovos à massa e amasse para que todos os ingredientes se envolvam, se necessário, junte mais um pouco de farinha. Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume;
4. Forre com papel vegetal uma forma, mas antes barre com manteiga;
5. Corte o presunto em tiras finas, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada;
6. Deite 2/3 da massa na forma já untada e forrada e por cima distribua a tiras de presunto. Tape com a restante massa e dobre o rebordo. Pincel com a gema de ovo batido e leve ao forno pré aquecido cerca de 30 a 40 minutos.
7. Retire, corte e sirva o folar acompanhado com um queijo a seu gosto.

Identifique aquele/a amigo/a que gosta de um bom Folar. Faça like e diga-me o que acha. Guarde a receita e faça esta maravilha…vai ver que vai adorar! Bom apetite!