Hoje temos a receita de Pão de Abóbora com Nozes. No meu blogue já existem receitas de pão de abóbora com nozes, mas esta receita que partilho consigo não necessita de levedar.
Devo confessar que o resultado final deste meu pão é surpreendente. O pão fica muito delicioso, com uma excelente textura. Experimente e depois diga-me o que achou. Deixo aqui a receita, mas pode e deve assistir ao vídeo para ver a receita passo-a-passo.
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Ingredientes do Pão de Abóbora com Nozes
- 3 chávenas – Farinha de trigo tipo 55 (peneirada)
- 2 c. de sopa de açúcar
- 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
- 1 c. de chá de flor de sal
- 1 c. de chá de canela em pó
- 125 de abóbora cozida e reduzida a puré
- raspa de laranja
- 100 gr de manteiga cortada em cubos
- 2 iogurtes naturais
- 1 ovo
- 50 gr de nozes picadas
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Preparação do Pão de Abóbora com Nozes
- Na taça da batedeira mistura-se a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, a abóbora e a raspa de laranja.
- Adiciona-se a manteiga. Mistura-se em velocidade baixa, até que a manteiga esteja bem envolvida na mistura seca.
- Com a ajuda de uma colher mexe-se muito bem o iogurte natural para que fique com uma consistência mais cremosa.
- Adiciona-se o ovo batido ao iogurte e mistura-se bem. Junta-se este líquido, lentamente, à mistura da farinha. Juntam-se as nozes e envolve-se.
- Faz-se uma bola com a massa e coloca-se num tacho forrado com papel vegetal. Eu coloquei o tacho a aquecer no forno a 230º.
- Depois coloca-se dentro a massa, tapa-se o tacho e vai a cozer a 200º cerca de 20 minutos.
- Retira-se do forno e deixa-se arrefecer um pouco sobre uma grade.
Como vê é bastante fácil confecionar esta receita. No final, terá um saboroso Pão de Abóbora com Nozes muito saboroso e ainda mais fácil de confecionar! Tenha sempre estes ingredientes na sua dispensa para quando lhe apetecer fazer um pãozinho bem guloso. Bom apetite!
