Bernardino Receitas
Petisco de salada de Polvo tanto pode ser servido como uma entrada quanto na forma de um petisco frio, sempre acompanhado de um bom vinho ou cerveja gelada, a depender do gosto de cada um.
Esta é a minha forma de preparo, que no meu caso levou apenas alguns minutos porque o polvo foi previamente cozido e estava conservado no frigorifico (geladeira) juntamente com os outros ingredientes.
Como foi dito anteriormente, trata-se de um petisco frio, pois depois de pronto deverá ir ao frigorifico para ficar bem fresco, o que não foi preciso no meu caso, uma vez que os ingredientes principais já se encontravam no frigorifico, e logo após a sua preparação ficou pronto para ser servido e degustado.
Perceba pelos ingredientes utilizados, que este tipo de petisco é bem light, uma vez que seus principais ingredientes são poucos calóricos, e o queijo usado na receita é o mozzarella light.
Ingredientes da Salada de Polvo
- 400g Polvo
- 1 Tomate cortado a meia-lua
- 1/2 Cebola cortada a meia-lua
- Azeite a gosto ± 20ml
- Sal fino a gosto
- Pimenta a gosto
- 120g Queijo mozzarella Light
- Vinagre a gosto (± uma colher de sopa)
Preparação da Salada de Polvo
- Devo destacar que o polvo usado nesta receita já estava cozido. Para os que gostariam de saber a forma que cozo meu polvo, peço que verifique as seguintes receitas Polvo à Lagareiro ou Arroz de polvo, pois ensino em ambas, a forma que deixa o polvo macio.
- Comece a receita cortando polvo em rodelas, reserve de seguida.
- Numa travessa ou prato, prepare a primeira camada de tomate, a seguir ao tomate adicione a cebola, e o queijo.
- Regue com um fio de azeite, e tempere em seguida com sal fino e pimenta.
- Acrescente o polvo cortado por cima, e regue novamente a salada com um fio de azeite.
- Tempere novamente com uma pitada de sal e pimenta, e para finalizar um pouco de vinagre.
- O petisco está pronto para ser servido, bom apetite!
Espero que, assim como todos da minha família adoram degustar, você ao preparar para si ou para a família também goste deste delicioso petisco. Aproveite para partilhar esta delícia com os seus amigos através dos botões em baixo. Bom apetite!
