Receita do Brigadeiro 100% Vegetal só com 3 ingredientes

Esta é uma daquelas receitas que o pessoal mais guloso gosta, que o diga a minha filhota mais velha! Há muito que não fazia esta receita, e hoje lembrei-me de partilhar consigo.

Este Brigadeiro 100% Vegetal tem algumas calorias, mas o que seria da vida sem uma extravagância de vez em quando? Deixo-vos então a receita, é muito simples, com apenas 3 ingredientes!

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Ingredientes do Brigadeiro

  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 litro de bebida vegetal a gosto (usei de soja)
  • 250 gr de açúcar amarelo
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Preparação do Brigadeiro

  1. Levamos a bebida vegetal e o açúcar a lume brando e mexemos bem até ferver.
  2. Quando ferver, mantemos o lume no mínimo até que a mistura fique com uma cor caramelizada.
  3. Vamos mexendo para que a mistura não queime.
  4. Quando o creme ficar com uma cor caramelizada e uma consistência mais densa, adicionamos o cacau em pó e mexemos sem parar.
  5. Assim que o creme começar a despegar-se do fundo da panela, retiramos do lume e deitamos o brigadeiro num prato e deixamos arrefecer para que possa engrossar um pouco mais e seja mais fácil de moldar.
  6. Untamos as mãos com óleo de coco, e formamos pequenas bolas passamos por cacau em pó ou raspas de chocolate.

Se quiser, pode passar por amêndoa torrada, coco ou outro ingrediente a gosto, fica à sua imaginação. Sirva estes brigadeiros com muito amor porque vai fazer felizes quem mais gosta. Partilhe com os seus familiares e amigos para todos se podem deliciar. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4.5 / 5. Votos: 2

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Veggie Maria
Veggie Maria
Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos. Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema. A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.
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