Esta receita de rolo de chocolate foi uma das primeiras receitas de belos que fiz. Funciona sempre e fica muito bom! Se ainda não tinham encontrado a receita certa e infalível para fazer o seu Rolo de Chocolate, acabou de encontrar.
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Ingredientes do Rolo de Chocolate
- 4 ovos
- 180g açúcar
- 125g farinha para bolos com fermento
- 1 c. chá aroma de baunilha
Creme:
- 3 c.s. chocolate em pó bem cheias (uso pantagruel)
- 1 c.s. Maizena rasa
- 150ml leite
- 1 c.s. açúcar
- 1 c.s. manteiga
ou mais simples
- 100g chocolate pastilhas
- 100ml natas
ou ainda mais simples
- 200g de creme de avelãs
Decoração:
- Coco ralado ou açúcar em pó
Preparação do Rolo de Chocolate
- Batem-se os ovos com o açúcar e o aroma de baunilha durante 8 minutos.
- Peneira-se a farinha e envolve-se com cuidado.
- Leva-se ao forno nos 170º durante cerca de 12 minutos, numa forma forrada com papel vegetal. A forma deve ser comprida.
- Prepara-se o creme levando um tacho ao lume com o chocolate, a Maizena, o leite, o açúcar e a manteiga. Vai-se mexendo sempre até o creme engrossar em lume médio alto por cerca de ou aquecem-se as natas e, já fora do lume, derrete-se o chocolate, mexendo até ficar um creme liso. Deixa-se arrefecer.
- Desenforma-se a massa cozida sobre um pano húmido. Sobre a massa espalha-se o creme de chocolate e enrola-se.
- Enrola-se pela parte mais comprida e aperta-se bem com as mãos. Retira-se o pano e coloca-se no prato de servir polvilhando com açúcar em pó ou coco ralado.
E já está, fácil não achou? Não precisa de muito trabalho para fazer este Rolo de Chocolate e para comer muito menos! Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. Bom apetite!
