Apesar de não ser dos doces mais conhecidos, tem também o seu lugar em algumas das mesas de festas, a Sopa Seca. Este doce faz-nos recordar as típicas rabanadas mas numa versão para os mais preguiçosos!
Sabia que a Sopa Seca foi candidata a uma 7 Maravilhas Doces de Portugal em 2019? Segundo a Camara Municipal de Valongo, este doce teve origem em tempos imemoriais, sendo referenciada na Arte de Cozinhar (primeira obra culinária escrita em português), datada de 1680 e apresentada como acompanhamento de pratos salgados. Mais tarde, passou a sobremesa nos tempos menos fartos, ao aproveitar sobras de pão.
Ingredientes da Sopa Seca
- Cerca de 1 L de água
- 1 pão cacete
- Açúcar amarelo a gosto
- 1 casca de limão
- Canela em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Preparação da Sopa Seca
Veja o meu vídeo para conhecer como faço esta receita:
Não deixe de preparar esta pequena delícia, muito fácil mas que dá um conforto enorme naqueles dias mais difíceis. Se gostou da receita aproveite para partilhá-la com os seus amigos e familiares. Ah e não se esqueça de deixar nos comentários o que achou da receita e se experimentar conte-me como correu. Bom apetite!
