Que tal uma receita de Queques de Laranja e Banana? O Vasco pede-me este género de queques várias vezes e eu adoro fazer-lhe a vontade. É uma forma de ter algo simples e prático para lhe dar ao pequeno-almoço ou ao lanche, e apenas adoçado com fruta, como eu gosto.
Nesta receita optei por usar laranja e banana que por si só já dá um paladar agradável, mas juntei também coco ralado e canela que dá um twist diferente. Para ser mais rápido e para não sujar muitos utensílios utilizei o meu processador de alimentos CookEasy+ e da próxima vez (já estive a pensar), vou triplicar ou quadruplicar a receita, já que esta taça mo permite fazê-lo. Resultado: vou ter queques para toda a semana e para congelar também.
Deixo já a receita para que possa experimentar neste fim-de-semana.
Ingredientes dos Queques de Laranja e Banana
- Flocos de aveia (200g);
- Leite magro (150ml);
- Sumo de Laranja (1);
- Ovos inteiros (2);
- Coco ralado (10g);
- Banana (1);
- Azeite (1 colher de sopa);
- Canela a gosto.
Preparação dos Queques de Laranja e Banana
- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Começar por colocar a pá de mexer na taça da CookEasy+ e de seguida adiciona todos os ingredientes.
- Selecionar no visor o tempo de 3m30 à velocidade 6 e deixar misturar bem até ficar bem envolvido.
- Distribuir a massa por formas de silicone, coloca uma rodela de banana por cima e leva ao forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos.
E está pronto a comer! Em pouco tempo tem uns deliciosos Queques de Laranja e Banana prontos a serem “devorados” pelos miúdos e graúdos da sua casa.
Normalmente, cá por casa, gostamos de acompanhar os nossos queques com iogurte e fruta, que fica uma combinação muito apetecível. E por aí? Deixe nos comentários. Bom apetite!
