Receita do Travesseiro de Pastel de Nata

Pastel de nata deve ser dos bolos que mais gosto nas pastelarias e gosto de todos os modos, quente ou frio, com ou sem canela e açúcar em pó.

Para os que partilham este gosto por pastel de nata deixo esta receita que é um Travesseiro de Pastel de Nata, um pastel gigante ótimo para muitas pessoas e que todos vão adorar.

Quer experimentar? Venha daí, faça e delicie-se.

Ingredientes do Travesseiro de Pastel de Nata

• 1 placa de massa folhada retangular;
• 500 gr de leite gordo;
• 2 pacotes de natas;
• 320 gr de açúcar;
• 100 gr de farinha;
• 10 gemas de ovo;
• Casca de 1 limão;
• 1 pau de canela.

Preparação do Travesseiro de Pastel de Nata

1. Estender a massa folhada num tabuleiro de torta de ir ao forno.
2. Pré-aquecer o forno a 200º.

Bimby / Thermomix

1. Colocar o leite , as natas, o açúcar a farinha e as gemas no copo e misturar 10 seg/ vel 4.
2. Colocar a borboleta.
3. Adicionar as cascas de limão e o pau de canela e programar 18 min/ 90º / vel 1,5.
4. Com o auxílio de uma passador de rede, passar tudo e verter para a forma preparada com a massa folhada.
5. Levar ao forno a 200º aproximadamente 20 minutos ou até ficar com a cor dourada que gostar.
6. Deixar arrefecer completamente antes de comer.
7. Pode-se polvilhar com canela e açúcar em pó.

Modo tradicional

1. Colocar todos os ingredientes num tacho largo e levar ao lume, quando começar a ferver, baixar o calor e com uma varas deve-se mexer sempre até ficar com uma consistência cremosa .
2. Com a ajuda de um passador, verter tudo para a forma onde já está colocada a massa folhada.
3. Levar ao forno a 200º aproximadamente 20 minutos ou até ficar com a cor dourada que gostar.
4. Deixar arrefecer completamente antes de comer.
5. Pode-se polvilhar com canela e açúcar em pó.

E agora depois de ficar a conhecer esta minha receita de Travesseiro de Pastel de Nata tem mesmo de a preparar.

Se gostou da receita aproveite para partilhá-la com os seus amigos e familiares. Bom apetite!