Colher de Pau e Salto Alto
Gostamos quando uma refeição parece fast food mas é saudável. A receita foi criada, apurada e testada várias vezes até a decidirmos partilhar convoco.
São uns bolinhos cheios de sabor e de execução muito simples. Podem fazer e congelar e podem cozinha-los no forno ou com um pouco de óleo na frigideira. Aqui vai a receita!
Ingredientes dos Bolinhos de Atum
- 3 latas de atum escorridas (em óleo ou natural)
- 1 dente de alho picado finamente
- 2 c.s. salsa picada
- 4 c.s. farinha de mandioca
- 2 ovos inteiros
- 1 c.s. molho inglês
- 2 c.s. polpa de tomate
- Sal e pimenta a gosto
Preparação dos Bolinhos de Atum
- Numa taça coloca-se o atum escorrido com o alho, a salsa e os ovos. Mexe-se bem.
- Depois junta-se o molho inglês, a polpa de tomate, tempera-se de sal e pimenta e por fim adiciona-se a farinha de mandioca. Mistura-se bem e deixa-se engrossar durante algum tempo.
- De seguida, untam-se as mãos com azeite e moldam-se em pequenos discos.
- Leva-se um tacho ao lume com um fio de azeite e deixam-se cozinhar de ambos os lados ate que fiquem douradinhas. Também podem assa-los no forno por cerca de 15 a 20 minutos.
- Obs: podem servir com batatas fritas que foram feitas no forno, ovo escalfado e salada.
E em pouco tempo faz um refeição rápida, fácil e cheia de sabor! Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares para que também possam se deliciar com estes Bolinhos de Atum. Bom apetite.
