Gostamos quando uma refeição parece fast food mas é saudável. A receita foi criada, apurada e testada várias vezes até a decidirmos partilhar convoco.

São uns bolinhos cheios de sabor e de execução muito simples. Podem fazer e congelar e podem cozinha-los no forno ou com um pouco de óleo na frigideira. Aqui vai a receita!

Ingredientes dos Bolinhos de Atum

3 latas de atum escorridas (em óleo ou natural)
1 dente de alho picado finamente
2 c.s. salsa picada
4 c.s. farinha de mandioca
2 ovos inteiros
1 c.s. molho inglês
2 c.s. polpa de tomate
Sal e pimenta a gosto

Preparação dos Bolinhos de Atum

Numa taça coloca-se o atum escorrido com o alho, a salsa e os ovos. Mexe-se bem.
Depois junta-se o molho inglês, a polpa de tomate, tempera-se de sal e pimenta e por fim adiciona-se a farinha de mandioca. Mistura-se bem e deixa-se engrossar durante algum tempo.
De seguida, untam-se as mãos com azeite e moldam-se em pequenos discos.
Leva-se um tacho ao lume com um fio de azeite e deixam-se cozinhar de ambos os lados ate que fiquem douradinhas. Também podem assa-los no forno por cerca de 15 a 20 minutos.
Obs: podem servir com batatas fritas que foram feitas no forno, ovo escalfado e salada.

E em pouco tempo faz um refeição rápida, fácil e cheia de sabor! Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares para que também possam se deliciar com estes Bolinhos de Atum. Bom apetite.