Quem não conhece os famosos Bolos de Arroz tão típicos da pastelaria portuguesa. O bolo de arroz, com o seu formato característico, enrolado num papel e com um interior denso, adocicado e a bela crosta de açúcar por cima.
Em miúda este foi o meu bolo preferido, pois não gostava de nada com cremes e misturadas. Boas memórias a comer estes bolos, sempre a começar por baixo deixando o topo para o fim. Os meus gostos mudaram, passei a gostar de mais coisas, mas o gosto pelo bolo de arroz continua.
Faz algum tempo que fiz a minha versão dos bolos de arroz. Ficou deliciosa! Fiz algumas vezes e até cheguei a levar para o mercado, uns mini, mas acabei por não publicar a receita. Com tanta coisa ao mesmo tempo, mais as receitas de época, acabei por deixar passar.
Esta receita é muito simples e fácil, não tem glúten e nem açúcar refinado. Faz uns bolinhos deliciosos, densos e muito saborosos a fazer lembrar o bolo de arroz tradicional. Vamos à receita!
Ingredientes dos Bolos de Arroz
- 90g de açúcar mascavado +25g triturado e pó;
- 80g de manteiga à temperatura ambiente;
- 2 ovos à temperatura ambiente;
- 60ml de leite ou leite vegetal à temperatura ambiente;
- 120g de farinha de arroz;
- 70g de fécula de batata;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- Raspa de limão.
Preparação dos Bolos de Arroz
Aprenda a fazer estes bolinhos a partir do meu vídeo, veja e faça:
Faça e sirva estes deliciosos Bolos de Arroz a quem quiser ou então faça para si mesmo e desfrute de um bom momento a sós!
Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!
