Há dias em que nos apetece um doce, mas a balança é um juiz frio e implacável. Então, nem sempre nos podemos permitir comer doces demasiado calóricos. Como já sabe, cá em casa temos alguma atenção a esta questão e, assim, surgiu este Semifrio de Maçã Fit.

Tinha algumas maçãs já a perder o fulgor e um Pudim Zero Maçã Canela da Condi já há algum tempo na despensa. Apetecia-me algo doce para a sobremesa, mas já tinha abusado no fim de semana passado. Então, resolvi inventar uma sobremesa saborosa, mas que pudesse comer sem sentir demasiado culpa.

Este Semifrio Fit de Maçã, de difícil não tem nada, como é habitual nas receitas que faço. Difícil mesmo é esperar que o pudim solidifique para puderes acabar de preparar a sobremesa e puderes comer

Ingredientes do Semifrio de Maçã

4 maçãs;
1 emb. Pudim de Maçã Canela Condi;
500 ml. de leite;
6 bolachas;
1 pau de canela;
Amêndoa laminada a gosto;
Água q.b.

Preparação do Semifrio de Maçã

Começa por desfazer as bolachas numa trituradora. Depois de desfeitas, distribui-as pelas taças.
Faz o pudim Condi, começando por dissolver o conteúdo da embalagem no leite.
Leva depois a lume brando até começar a levantar fervura. Quando levantar fervura, deixa ficar por 2 minutos, sempre a mexer.
Distribui o pudim pelas taças e leve ao frigorífico pelo menos durante 2 horas.
Entretanto, descasca as maçãs, corta em pedaço pequenos. Coloca os pedaços num tacho juntamente com um pouco de água e um pau de canela.
Quando as maçãs já estiverem molinhas, desligue o lume, retira o pau de canela e reduz as maçãs a puré com a ajuda da varinha mágica. Deixa arrefecer.
Verifica se o pudim já solidificou. Se já estiver sólido, acrescente o puré de maçã às taças e leva novamente ao frigorífico para que o puré também fique frio.
Decora com amêndoa laminada ou com um pouco mais de bolacha triturada.

Nota :A receita com as medidas indicadas deu para 4 taças, mas também podes dobrar a receita ou até colocar numa taça grande.