Neste receitinha vou ensinar a preparar de forma rápida e muito fácil uns deliciosos Cupcakes de chocolate negro com uma Ganache super cremosa e deliciosa de Chocolate Branco, NHAMI só de pensar já estou com água na boca! Como já deve ter visto na imagem eu decorei estes cupcakes para o Halloween, mas é a gosto.
E para a decoração pode chamar a pequenada para fazerem minis obras de arte nos cupcakes, eles vão adorar e vai ser uma experiência super enriquecedora e divertida. Esta minha receita rende cerca de 15 cupcakes mas depende do tamanho do seu molde. Experimente e diga-me aqui nos comentários o que achou dessa receita!
Ingredientes dos Cupcakes com Ganache de Chocolate Branco
Cupcakes
- 200gr de chocolate negro
- 200gr de Açúcar
- 200gr de farinha de trigo
- 4 ovos
- 120gr de manteiga
Ganache de Chocolate Branco
- 200gr de chocolate branco
- 200ml de natas/creme de leite
- 1colher(café) Baunilha
- Corante alimentar
Preparação dos Cupcakes com Ganache de Chocolate Branco
Cupcakes
- No micro-ondas ou em banho-maria, derreter a manteiga juntamente com o chocolate cortado em pedaços (reserve).
- Numa tigela, envolver os ovos com açúcar, acrescentar o chocolate derretido e por último acrescentar a farinha de trigo. Levar ao forno pré-aquecido 200°/15-20min ou até ficarem firmes.
Ganache de Chocolate Branco
- Colocar uma parte das natas numa tigela e misturar o corante alimentar na cor que você desejar.
- Derreter o chocolate branco no micro-ondas
- Levar ao fogo o restante das natas e acrescentar o chocolate já derretido. ligar o fogo só para amornar e envolver os ingredientes.
- Junte tudo e levar a geladeira de um dia para outro ou pelo menos 6hs. Tem de ficar super gelado antes de bater.
- No dia seguinte bater na batedeira para crescer como um chantilly.
Agora sugiro a todos que gostam destas iguarias a correrem para cozinha e preparar estes deliciosos Cupcakes com Ganache de Chocolate Branco. Espero que tenha gostado desta minha receita, se quiser conhecer mais iguarias deste tipo só tem de ir ao meu canal de Youtube ou acompanhar o Receitas de Culinária que publica as minhas receitas semanalmente! Bom apetite.
