Receita dos melhores Croissants caseiros

E para o dia de hoje trago-lhe uma receita que de certeza vai adorar! Hoje vou fazer os melhores Croissants caseiros.

Estes meus croissants são de massa brioche, ficam super fofos e saborosos, irresistíveis não acha?

O melhor é mesmo fazer esta minha receita pois todos vão adorar!

Ingredientes dos Croissants

• 4 ovos (previamente batidos);
• 400ml de leite:
• 4 colheres de (sopa) manteiga;
• 1kg de farinha;
• 2 saquetas de fermento padeiro (seco);
• 155g de açúcar;
• 1 pitada de sal.

Preparação dos Croissants

1. Coloca na cuba da máquina os seguintes ingredientes, por ordem.
2. Coloca depois a massa sobre uma banca enfarinhada.
3. Amassa um pouco e divide a massa em quatro partes.
4. Estende a massa com um rolo de cozinha, tentando formar um retângulo.
5. Com uma faca afiada, corta triângulos.
6. Pincela a “pontinha” de cada triângulo com um pouco de leite.
7. Enrola os triângulos, da parte mais larga para a mais estreita.
8. Coloca num tabuleiro untado com papel vegetal polvilhado com farinha.*
   *De preferência a “pontinha” dos triângulos deverá ficar para baixo.
9. Leva ao forno a 50ºC por cerca de 20 minutos…
10. Retira para pincelar com gema de ovo batida e leva de novo ao forno.
11. Sobe a temp. do forno para os 150ºC para cozer os croissants.
12. Quando estiverem cozidos (25~30 mins.), retira do forno e deixa arrefecer.

Tenha sempre esta receita à mão para quando lhe apetecer fazer uns belos croissants para o lanche!

Bom apetite!