E para o dia de hoje trago-lhe uma receita que de certeza vai adorar! Hoje vou fazer os melhores Croissants caseiros.
Estes meus croissants são de massa brioche, ficam super fofos e saborosos, irresistíveis não acha?
O melhor é mesmo fazer esta minha receita pois todos vão adorar!
Ingredientes dos Croissants
- 4 ovos (previamente batidos);
- 400ml de leite:
- 4 colheres de (sopa) manteiga;
- 1kg de farinha;
- 2 saquetas de fermento padeiro (seco);
- 155g de açúcar;
- 1 pitada de sal.
Preparação dos Croissants
- Coloca na cuba da máquina os seguintes ingredientes, por ordem.
- Coloca depois a massa sobre uma banca enfarinhada.
- Amassa um pouco e divide a massa em quatro partes.
- Estende a massa com um rolo de cozinha, tentando formar um retângulo.
- Com uma faca afiada, corta triângulos.
- Pincela a “pontinha” de cada triângulo com um pouco de leite.
- Enrola os triângulos, da parte mais larga para a mais estreita.
- Coloca num tabuleiro untado com papel vegetal polvilhado com farinha.*
*De preferência a “pontinha” dos triângulos deverá ficar para baixo. - Leva ao forno a 50ºC por cerca de 20 minutos…
- Retira para pincelar com gema de ovo batida e leva de novo ao forno.
- Sobe a temp. do forno para os 150ºC para cozer os croissants.
- Quando estiverem cozidos (25~30 mins.), retira do forno e deixa arrefecer.

Tenha sempre esta receita à mão para quando lhe apetecer fazer uns belos croissants para o lanche!
Bom apetite!