Já experimentei várias receitas de Pavlova e de suspiro, esta é a mais fácil de fazer porque nem preciso de ir buscar o livro de receitas: é só usar o mesmo peso de claras, açúcar branco e açúcar em pó. Simples.
A minha mãe adora suspiros e esta receita corre sempre bem. Desde que a descobri já fiz várias vezes e no final os suspiros ficam sempre bonitos, estaladiços por fora e cremosos por dentro.
Desta vez, para entrar no novo ano em grande, decidi transformar os suspiros em Pavlova e fazer duas mais pequenas (uma para a minha mãe e outra para mim) e decorar com natas e lemon curd caseiro.
Ingredientes da Pavlova
Suspiros
- 150gr de claras;
- 150gr de açúcar branco;
- 150gr de açúcar em pó.
Cobertura
- 400ml de natas para bater ou natas frescas;
- Lemon curd a gosto;
- Avelãs tostadas;
- Framboesas.
Preparação da Pavlova
Aprenda a fazer esta deliciosa e bonita Pavlova a partir do meu vídeo:
E agora com esta minha receita de Pavlova não tem como enganar.
Vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta sobremesa super irresistível. Bom apetite!
