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Receita dos Queques de Grão e Chocolate sem glúten

Receita dos Queques de Grão e Chocolate sem glúten
Veggie Maria / Queques de Grão e Chocolate

Mais uma receita ideal para o regresso às rotinas, regresso às aulas, trabalho e afins. Fiz estes Queques de Grão e Chocolate que ficam muito saborosos, fofinhos e o melhor é que são glúten free, cheios de proteína, com açúcar saudável e sem qualquer tipo de gorduras saturadas! Experimente e chame as crianças para ajudar na confeção destes queques tão fáceis e saudáveis.

Está quase a chegar o meu NOVO WORKSHOP, é já no dia  19 de setembro! Este será um workshop onde as algas serão o ingrediente principal. Vamos aprender a introduzir as algas na alimentação de uma modo saboroso e muito nutritivo. Terá o valor 30€ ( inclui workbook, certificado de participação e almoço). Se quiser saber mais informações, clique aqui, as inscrições são limitadas!

Ingredientes dos Queques de Grão e Chocolate

  • 200g de grão de bico cozido
  • 2 colheres de sopa de linhaça com 4 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra
  • 100gr de açúcar de coco
  • 80g de chocolate culinária 70% cacau
  • uma pitada de sal rosa fino
  • 1 colher de café de baunilha bourbon (ou aroma de baunilha)

Preparação dos Queques de Grão e Chocolate

  1. Começar por reduzir o grão e o azeite a puré com ajuda da varinha mágica.
  2. De seguida, derreter o chocolate em banho maria e reservar.
  3. Bater a linhaça com a água, juntar a baunilha, o açúcar e a pitada de sal e voltar a bater até ficar homogéneo.
  4. Misturar, com ajuda da batedeira, os dois preparados e verter para 6-7 formas de silicone untadas com óleo de coco e levar ao forno até que o palito apareça seco.

No final disto tudo terá uns belos e saborosos Queques de Grão e Chocolate que dificilmente vai resistir. Tenha sempre estes ingredientes na sua dispensa para quando lhe apetecer fazer um snack fofinho e muito saboroso. Bom apetite!

Classificação da receita

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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