Mais uma receita ideal para o regresso às rotinas, regresso às aulas, trabalho e afins. Fiz estes Queques de Grão e Chocolate que ficam muito saborosos, fofinhos e o melhor é que são glúten free, cheios de proteína, com açúcar saudável e sem qualquer tipo de gorduras saturadas! Experimente e chame as crianças para ajudar na confeção destes queques tão fáceis e saudáveis.
Está quase a chegar o meu NOVO WORKSHOP, é já no dia 19 de setembro! Este será um workshop onde as algas serão o ingrediente principal. Vamos aprender a introduzir as algas na alimentação de uma modo saboroso e muito nutritivo. Terá o valor 30€ ( inclui workbook, certificado de participação e almoço). Se quiser saber mais informações, clique aqui, as inscrições são limitadas!
Ingredientes dos Queques de Grão e Chocolate
- 200g de grão de bico cozido
- 2 colheres de sopa de linhaça com 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 100gr de açúcar de coco
- 80g de chocolate culinária 70% cacau
- uma pitada de sal rosa fino
- 1 colher de café de baunilha bourbon (ou aroma de baunilha)
Preparação dos Queques de Grão e Chocolate
- Começar por reduzir o grão e o azeite a puré com ajuda da varinha mágica.
- De seguida, derreter o chocolate em banho maria e reservar.
- Bater a linhaça com a água, juntar a baunilha, o açúcar e a pitada de sal e voltar a bater até ficar homogéneo.
- Misturar, com ajuda da batedeira, os dois preparados e verter para 6-7 formas de silicone untadas com óleo de coco e levar ao forno até que o palito apareça seco.
No final disto tudo terá uns belos e saborosos Queques de Grão e Chocolate que dificilmente vai resistir. Tenha sempre estes ingredientes na sua dispensa para quando lhe apetecer fazer um snack fofinho e muito saboroso. Bom apetite!
