A receita de hoje são uns Bombons de Ginja muito simples, sem glúten, sem açúcar, sem laticínios e com pouquíssimos ingredientes. Uma versão mais saudável dos bombons de licor perfeitos para quem gosta de um bombom com o toque de álcool, principalmente uma ginjinha. Quem não gosta! No entanto, para quem não aprecia, também pode fazer a versão sem álcool, usando leite vegetal, ou sumo de laranja.
Nestes bombons para além do seu recheio ter licor de ginja, também gosto de colocar uma ginja no seu interior, mas pode não colocar, ou substituir por mirtilos ou framboesa que também ficam uma delícia. Já deu para reparar o quanto são versáteis. Pode colocar ou não o licor de ginja no recheio, ou substituir por outro ingrediente, como sugiro, pode ou não guarnecer o interior com uma ginja ou outra fruta, e ainda pode cobrir ou não os bombons com uma camada de chocolate ou cacau em pó. Fica ao seu critério e gosto pessoal. Também pode substituir o cacau em pó por chocolate em pó, assim como o chocolate que utiliza. A doçura depende do seu gosto. Eu prefiro o cacau e o chocolate preto.
Estes bombons são uma excelente opção de oferta, mas também ficam lindos numa mesa, para comer e chorar por mais, ao longo do ano. Vamos à receita!
Ingredientes dos Bombons de Ginja
- 125g de tâmaras sem caroço;
- 150g de amêndoa;
- 1 cálice de ginga ou vinho do Porto, ou leite vegetal ou sumo de laranja para a versão sem álcool;
- 30g de chocolate preto ou outro à escolha;
- 1 colher de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó (15g).
Cobertura:
- 80g de chocolate preto ou outro à escolha;
- 1 colher de sobremesa de óleo de coco.
Para rechear (opções):
- Ginjas, mirtilos, framboesa.
Preparação dos Bombons de Ginja
Aprenda a fazer este bombons a partir do meu vídeo, veja e faça:
Estes Bombons de Ginja são uma verdadeira delícia, uma opção de chocolate caseiro e que vai surpreender tudo e todos.
Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares, de certeza que vão gostar imenso! Bom apetite.