O que acham das receitas de bacalhau? E uma que se faz em 30 minutos? Ainda melhor, não?! Esta receita de Salada de Bacalhau fica pronta num instante e é tão boa!
Esta é uma salada mas muito completa e que vai agradar todos. Além de bacalhau tem a cebola, tomate, ovo! Uma refeição rápida que é uma verdadeira delícia!
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Ingredientes da Salada de Bacalhau
- 1 posta de bacalhau demolhado;
- Tomate maduro q.b.;
- 1 cebola roxa pequena picada;
- Salsa picada a gosto;
- Azeite a gosto;
- Vinagre balsâmico a gosto;
- Sal q.b.;
- Pimenta q.b.;
- 3 ovos mexidos;
- Acompanhar com batata frita.
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Preparação da Salada de Bacalhau
- Desfazer uma posta de bacalhau demolhado (sem cozer) retirando todas peles e espinhas.
- Colocar os ovos numa frigideira com azeite e temperar de sal e pimenta. Mexer enquanto coze e reserva-se.
- Pica-se uma cebola muito fininha e a salsa igualmente fininha.
- Numa tigela coloca-se o bacalhau, o tomate cortado aos cubos pequenos e a cebola.
- Mistura-se o azeite e o vinagre e tempera-se com sal e pimenta. Envolve-se tudo muito bem.
- Adiciona-se o ovo picado e serve-se acompanhado com batata frita e de verdura a gosto.
Quando quiser uma bela salda faça esta Salada de Bacalhau.
Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares para que todos se possam deliciar. Bom apetite!
