Apesar de gostar muito de preparar sobremesas, o tempo e a paciência nem sempre são em quantidade suficiente para me dedicar a seguir uma receita complicada ou demasiado ambiciosa. Muitas vezes receitas com poucos ingredientes e simples são mesmo as melhores. É o caso deste Merengue de Morango.
Vi esta receita de Merengue de Morangos numa rede social e guardei-a logo. Mas o tempo passou e só quando a preguiça me invadiu nem destes fins de semana a resolvi fazer. A preguiça era grande, mas a vontade de a família comer algo mais doce e fresco foi mais forte. Levantei-me do sofá e com a ajuda dos miúdos preparei esta sobremesa. É tão saborosa e simples, que apetece voltar a fazer todos os dias. Bem, pelo menos isso era o que os meus miúdos queriam.
Ingredientes de Merengue de Morangos
- 250 gr. de morangos
- 200 ml. de natas para bater
- 2 col. de sopa de açúcar
- 1 embalagem de suspiros
Preparação de Merengues de Morangos
- Começa por bater 200 ml. de natas. A meio acrescenta 2 colheres de sopa de açúcar. Bate bem até que as natas estejam bem firmes. Reserva.
- Depois os lavar, corta 250 gr. de morangos em pedaços pequenos. Reserva. Esfarela os suspiros, mas não em demasia.
- Coloca as taças na mesa de trabalho e começa a montar a sobremesa em camadas. Faz a 1ª camada com natas, de seguida, acrescenta os morangos e por fim, os suspiros. Repete o processo. Leva ao frigorífico até à hora de servir.
Pode acrescentar outros frutos vermelhos, como amoras, mirtilos ou framboesas ou substituir as natas por iogurte grego para uma sobremesa mais equilibrada em termos calóricos.
