Nas noites quentes de verão apetece algo mais leve. Nesses momentos, o ideal é optar por receitas mais leves, refrescantes e fáceis de preparar, que proporcionem uma sensação de conforto sem pesar no estômago.
Deixamos aqui algumas ideias de receitas leves para noites quentes que certamente vai ser do seu agrado.
Salada de Verão
Uma salada fresca e colorida é perfeita para noites quentes. Combine folhas verdes, tomates cereja, pepino, abacate, com pedaços de frango grelhado ou outra proteína e regue com um molho de iogurte com ervas frescas. Essa salada é leve, nutritiva e satisfatória.
Ceviche
O ceviche é uma iguaria refrescante e muito popular em países latinos. É uma opção leve e deliciosa para as noites quentes. A nossa sugestão passa pelo Ceviche de Salmão com Manga.
Gaspacho
Essa sopa fria à base de tomates, pepino, pimentão, cebola, alho, azeite e vinagre é uma ótima escolha para refrescar as noites quentes. É uma opção leve, nutritiva e cheia de sabores frescos.
Espetada de Legumes e Frango
Prepare as espetadas com pedaços de frango, pimentos, tomate cereja e cebola. Grelhe ou asse os espetinhos até que o frango esteja no ponto e os vegetais estejam levemente dourados. Sirva com uma salada verde para uma refeição completa.
Poke Bowl
Inspirado na culinária havaiana, o poke bowl é uma tigela colorida e leve. Esta sugestão leva quinoa cozida, o que torna a refeição equilibrada e saborosa.