Olá meus amores. E cá estou com mais uma receitinha nova, hoje vou preparar uma sopa fria. Já alguma vez comeu Gaspacho? Tenho que lhe dizer que é uma verdadeira maravilha e o que eu vou fazer é o típico Andaluz que é tradicional da Andaluzia, uma região em Espanha.
Esta receita é ideal para uma refeição leve, seja no verão como no inverno, eu gosto muito de comer na altura do verão porque refresca e é saudável. Pode comer à colher ou beber, por isso pode levar para a praia, piscina, onde quiser!
Ingredientes do Gaspacho Andaluz
- Água q.b;
- 2 pães secos;
- 1 pepino;
- 7 tomates;
- 1 pimento verde;
- 1 alho;
- Metade de 1 cebola;
- 1 colher de sobremesa de sal fino;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de vinagre;
- Crutons a gosto.
Preparação do Gaspacho Andaluz
Veja o meu vídeo para aprender a fazer este gaspacho delicioso:
Espero que tente fazer esta minha versão de Gaspacho que é tão consumido pelos Portugueses e pelos nossos “irmãos” Espanhóis.
Agora vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta receita super deliciosa para celebrar a vida! Bom apetite.