Em Montalegre, a tradição ganha vida todos os anos na Feira do Fumeiro, um evento que se tornou um ícone da região. Em 2024, a XXXIII edição promete superar as expectativas, apresentando o que de melhor se produz nestas terras de tradições ricas e paladares autênticos.
Datas Marcadas para o Sabor: 18 a 21 de Janeiro de 2024
A Feira do Fumeiro de Montalegre é muito mais do que um simples evento gastronómico, é um verdadeiro cartaz turístico e cultural que atrai visitantes de todas as partes do país. Promovido pelo Município de Montalegre e pela Associação de Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã, este certame é um tributo à riqueza dos produtos locais, especialmente os derivados de porco, desde enchidos a presuntos de qualidade ímpar.
O percurso da Feira do Fumeiro é um testemunho vivo da dedicação à preservação das tradições locais. Iniciando timidamente em 1992, o evento cresceu exponencialmente, tornando-se um dos maiores e mais aguardados em Montalegre. Hoje, atrai mais de 50 mil pessoas num único fim de semana, uma celebração que vai muito além da gastronomia, abraçando o orgulho e identidade da região.
Os expositores, que agora ultrapassam largamente a centena, oferecem uma verdadeira viagem pelos sabores autênticos. Desde as tradicionais alheiras até aos presuntos curados com mestria, cada produto conta a história das mãos dedicadas que o produziram. A diversidade é tanta que é difícil resistir a levar consigo um pouco desta riqueza gastronómica.
A Feira do Fumeiro é um convite a explorar e saborear as tradições que fazem desta região um tesouro gastronómico nacional.
Prepare-se para uma experiência única, onde cada pedaço de fumeiro conta a história de uma comunidade que mantém viva a paixão pela tradição e autenticidade. De 18 a 21 de janeiro de 2024, Montalegre aguarda por todos os que desejam embarcar nesta jornada de sabores e saberes.
