Às vezes, a gula ataca e a solução perfeita é um marshmallow macio e doce. Enquanto os comprados têm muitos corantes e conservantes, criar marshmallows em casa é uma alternativa deliciosa e mais saudável.
Experimente esta receita fácil e desfrute de marshmallows feitos com carinho.
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Ingredientes de Marshmallows
- 2 chávenas de água fria
- 3 pacotes de gelatina sem sabor
- 1 e 1/3 chávena de açúcar
- ¼ colher de chá de xarope de milho
- 1/4 colher de chá de sal fino
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2/3 chávena de açúcar em pó
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Preparação de Marshmallows
- Coloque a gelatina numa taça com meia chávena de água e deixe repousar por 10 minutos.
- Numa panela, misture o açúcar, o xarope de milho, a restante água e o sal. Deixe ferver por três minutos, certificando-se de que o açúcar se dissolve completamente.
- Adicione a gelatina à calda, batendo por dois minutos. Aumente a velocidade e continue a bater até obter uma mistura espessa. Incorpore o extrato de baunilha.
- Coloque açúcar em pó numa travessa e despeje a massa uniformemente. Polvilhe mais açúcar por cima e deixe repousar por oito horas, permitindo que os marshmallows solidifiquem.
- Após o tempo de repouso, corte em quadrados e estão prontos para serem apreciados.
Estes marshmallows caseiros são uma delícia suave que derrete na boca. Divirta-se ao fazer e saborear esta guloseima simples e deliciosa.
