Olá gulosos e gulosas! Hoje vou fazer um peixinho que consola qualquer um, conhece o peixinho veja? Cá em casa adorámos então vou fazer uma Veja Assada com Legumes, este peixe é muito bom, encontra-se com muita facilidade à venda nos Açores pois este peixe anda por estes mares.
Agora já tem mais uma sugestão de almoço ou jantar com um peixe muito branquinho e com muito sabor. No vídeo digo que o peixe veja também é conhecido por outro nome, se souber qual é diga-me nos comentários pois não me recordo.
Ingredientes da Veja Assada com Legumes
Para os legumes:
- aspargos q.b;
- cebolas q.b;
- curgete q.b;
- batata doce q.b;
- couve-flor q.b;
- cogumelos q.b;
- alho-francês q.b;
- pimentão q.b;
- cenoura q.b;
- raiz de nabo q.b;
- azeite de manjericão ou azeite comum;
- pimenta preta q.b;
- manjericão (caso não tenham o azeite de manjericão);
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 dente de alho.
Para o peixe:
- 2 vejas;
- 2 tomates;
- pimentão q.b;
- cebola q.b;
- pimenta salgada q.b;
- limão q.b;
- pimenta de jamaica q.b;
- 2 a 3 dentes de alho;
- manteiga q.b;
- sal q.b.
Preparação da Veja Assada com Legumes
Tem todos os passos no meu vídeo, veja e faça este peixinho:
Fique atento ao meu vídeo que explico com muito cuidado e dou-lhe pequenas dicas para conseguir usar o peixe da melhor forma e assim confecionar a Veja Assada com Legumes da melhor forma!
Faça e espero que goste e que a sua família também se delicie muito e bem com esta minha receita. Bom apetite!
