A aldeia histórica de Idanha-a-Velha, aninhada na bela paisagem da Beira Baixa, é o cenário perfeito para um dos eventos gastronómicos mais empolgantes de Portugal: o Arrebita Idanha Bio.
Esta celebração culinária acontece anualmente e destaca-se por promover a sustentabilidade e a biodiversidade.
A quarta edição do Arrebita Idanha Bio, decorre no dia 7 de outubro. Neste evento vão estar reunidos 14 chefs de topo e projetos de restauração de todo o país.
Compromisso e consciencialização
O desafio lançado a esses chefs foi de criar pratos extraordinários usando exclusivamente produtos biológicos. A ideia é aproveitar os alimentos provenientes não apenas da região, mas também de pequenos produtores certificados de todo o país.
Este compromisso reflete a crescente consciência da importância de apoiar a agricultura e a produção de alimentos que respeitem o ambiente e promovam a saúde.
Os participantes do festival abraçaram entusiasticamente esta abordagem, comprometendo-se a tornar o Arrebita Idanha Bio um evento 100% bio e sustentável nas próximas edições.
Idanha-a-Nova, a melhor região Bio
Idanha-a-Nova, recentemente reconhecida como a primeira Bio Região de Portugal, recebeu o prestigioso prémio da União Europeia de Melhor Bio Região da Europa. Este prémio é um testemunho do compromisso da região com práticas agrícolas sustentáveis e produção de alimentos de alta qualidade.
Além da oferta gastronómica, os visitantes vão ter a oportunidade de explorar a histórica aldeia de Idanha-a-Velha e participar em atividades e animações.
O festival não é apenas uma celebração da culinária, mas também uma celebração da cultura, tradições e beleza natural desta região única de Portugal.
Para os amantes da gastronomia e da sustentabilidade, este é um evento imperdível que combina o prazer da boa comida com a consciência ambiental. É uma experiência que agrada ao paladar e à alma, enquanto destaca a importância de apoiar a produção de alimentos responsável e respeitadora do ambiente.