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Início » Sugestões com Sabor » Descubra os trilhos, as cascatas e os sabores típicos do Gerês

Descubra os trilhos, as cascatas e os sabores típicos do Gerês

Patrícia Runa Por Patrícia Runa
27/05/2023
em Sugestões com Sabor
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Descubra os trilhos, as cascatas e os sabores típicos do Gerês

Cabrito assado / Câmara Municipal Terras de Bouro

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Um alerta para os mais aventureiros. Se quiser descobrir os “trilhos inóspitos, aldeias preservadas, castelos, rios, vegetação luxuriante e verdejante” e “vistas incríveis sobre os espelhos de água da Albufeira de Vilarinho das Furnas e da Albufeira de Tamente”, vai ter de se inscrever no SkyMarathon pela Serra Amarela, que vai decorrer a 3 de junho.

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A prova tem desafios, uns mais difíceis que outros. Haverá três provas diferentes: uma de 30 quilómetros, uma de 15 e outra de nove. As inscrições podem ser feitas online e têm um custo de 35€ (30 quilómetros), 20€ (15 quilómetros) e 10€ (nove quilómetros).

A serra Amarela tem um extenso território que abrange a área de Terras de Bouro, e o concelho de Ponte da Barca. Trata-se de uma montanha com 1361 metros de altitude, sendo a nona elevação mais alta de Portugal Continental.

Sky Marathon / Facebook, Serra Amarela SkyMarathon

O que visitar no Gerês

O Parque Nacional Peneda-Gerês é uma verdadeira riqueza em termos de natureza, cascatas, tradições e história.

Para além de apreciar as paisagens de cortar a respiração, trate do corpo e da mente nas Termas do Gerês, com os benefícios e propriedades terapêuticas da água desta região.

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Entre os passeios vá até à Mata de Albergaria, classificada como Reserva da Biosfera pela Unesco, e desfrute da Cascata Portela do Homem, uma paragem quase obrigatória.

Aproveite a proximidade e dê um salto a Arcos de Valdevez ou a Melgaço.

Bons pratos típicos para saborear no Gerês

A oferta gastronómica pauta-se pelas variadas iguarias, como as carnes de porco no cozido de feijão com couves ou o cabrito assado de origem biológica da Serra do Gerês. O cozido de Feijão com Couves é composto por feijão amarelo e couves-galegas das terras altas expostas ao frio da região de Bouro.

A carne do cabrito da serra é incomparável em termos de sabor. A carne tenra e saborosa, é confecionada de variadíssimas formas tradicionais.

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Receita de Cabrito Assado no Forno

Pelas serras do Gerês e da Amarela, as cabras quando velhas e inúteis no rebanho, são abatidas e as suas carnes cortadas em postas, colocadas em vinha d`alhos para depois serem degustadas na saborosa Chanfana.

Receita de Chanfana à Moda da Minha Mãe

Nesta região vai encontrar muitos pratos típicos complementadas com a broa de milho. Vai poder ficar a conhecer o mel do Gerês, os chás, e outras delícias tradicionais, como a aletria.

Receita de Aletria à moda antiga
Ver mais sobre: CuriosidadesEventos GastronómicosParque Nacional Peneda-Gerês
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Patrícia Runa

Patrícia Runa

O meu nome é Patrícia Runa, sou licenciada em Ciências da Comunicação pela Universidade Autónoma de Lisboa (UAL) e tenho um mestrado em Novos Media e Práticas Web pela Faculdade de Ciências Sociais e Humanas (FCSH). O meu gosto pela escrita e pela... Ver mais

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