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Receita de Migas no Pão

Receita de Migas no Pão
Veggie Maria / Migas no Pão

E para a janta de hoje temos umas migas menos convencionais, mas 100% vegetais e com um sabor divinal e irresistíveis. Prometo que estas Migas no Pão vão encher e nutrir a barrigudinha dos felizardos que jantarem consigo. Esta é uma comida de conforto e de amor. Já, já, dou-lhe a receita deste prato do bem!!

Vou ter mais um workshop no dia 19 de setembro! Este será um workshop onde as algas serão o ingrediente principal. Vamos aprender a introduzir as algas na alimentação de uma modo saboroso e muito nutritivo. Terá o valor 30€ ( inclui workbook, certificado de participação e almoço). Se quiser saber mais informações, clique aqui, as inscrições são limitadas!

Ingredientes das Migas no Pão

  • 1 pão alentejano
  • 1 folha de louro
  • 2 clh de sopa de caldo de legumes caseiro
  • 1 lt de água
  • Azeite q.b.
  • 6 dentes de alho
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 alheira vegetariana ( Agramonte de preferência 😊)
  • 1 chouriço vegetariano
  • Pimentos a gosto
  • Coentros ou salsa a gosto picados
  • Queijo vegetariano para envolver

Preparação das Migas no Pão

  1. Abrimos o pão por cima e retiramos o miolo.
  2. De seguida demolhamos em água fervida com o caldo de legumes.
  3. Numa frigideira com azeite em abundância( para dar um gosto mais saboroso as migas)salteia-se a alheira, o chouriço em pedaços, o alho e louro. Acrescentamos os pimentos cortados.
  4. Quando alheira estiver bem cozinhada, juntamos o pão demolhado.
  5. Mexemos à medida que acrescentamos o pão e adicionamos os coentros.
  6. Se pretendermos migas mais suaves (com mais água) ou mais secas (esprememos o pão).
  7. Deixamos cozinhar até atingir a consistência desejada.
  8. Retificamos o tempero com um pitada de sal e pimenta.
  9. Envolvemos com o queijo e recheamos o pão com a mistura. Por cima deitámos uns cogumelos salteados ( opcional)
  10. Acompanhada de uma salada verde fica uma delícia. Bom apetite

Faça e sirva estas Migas no Pão com muito amor porque vai fazer felizes quem mais gosta. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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