No feriado da Sexta-feira Santa, uma tradição enraizada em algumas regiões costeiras é a ida à pesca de berbigão e mexilhão. Esta prática une famílias e amigos em momentos de convívio e lazer, enquanto desfrutam das belezas naturais das praias e marés.
A Pesca do Berbigão e Mexilhão
Na maré baixa, as praias e bancos de areia são descobertos, revelando uma grande quantidade de berbigão e mexilhão presos às rochas ou enterrados na areia. É neste momento que as pessoas se aventuram pela costa, munidos de baldes, pás ou simplesmente com as mãos, para colher estes mariscos frescos e saborosos.
Pratos com Berbigão e Mexilhão
Após a pescaria, é comum preparar deliciosos pratos com o berbigão e mexilhão frescos, para partilhar em família ou entre amigos. Deixamos aqui algumas sugestões que pode fazer.
Arroz de Berbigão
Um arroz rico e aromático, cozido num caldo de marisco e aromatizado com alho, cebola, tomate e coentros frescos, onde o berbigão confere um sabor único e marinho. Segue aqui a receita de Arroz de Berbigão.
Mexilhões à Portuguesa
Uma receita clássica da culinária portuguesa, onde os mexilhões são cozidos em azeite, alho, coentros e sumo de limão, resultando num prato fresco e delicioso. Vê aqui toda a receita de Mexilhão à Portuguesa.
Berbigão na Cataplana
Esta típica panela de cobre da culinária algarvia é perfeita para cozinhar mariscos de forma rápida e saborosa, preservando todos os seus aromas e sabores naturais. Vê aqui todos os ingredientes desta receita de Berbigão de Cebolada.
A tradição da pesca de berbigão e mexilhão no feriado da Sexta-feira Santa não só proporciona momentos de lazer e convívio, mas também permite desfrutar da riqueza gastronómica proporcionada pelo mar.
Estes petiscos frescos e deliciosos fazem parte da identidade cultural e culinária de muitas comunidades costeiras, enriquecendo as celebrações desta época festiva.
