Depois do título de campeão nacional ser entregue ao SL Benfica, está em jogo mais uma final. O Estádio do Jamor recebe mais a final da Taça de Portugal, desta vez disputada entre Sporting de Braga e Futebol Clube do Porto. O jogo tem lugar este domingo, 4 de junho, pelas 17h15.
A festa da Taça de Portugal começa muito antes com os adeptos a aproveitarem a manhã para prepararem os comes e bebes na Mata do Jamor.
E se no campo o jogo é renhido, também há mesa se discute a quem pertence o título de campeão da gastronomia, nesta luta do Norte.
O que de melhor se serve em Braga?
Em Braga há muitos pratos saborosos, mas o Bacalhau à Minhota salta à vista. Esta é uma receita tradicional que combina bacalhau com ingredientes típicos da região do Minho. Consiste em lombos de bacalhau cozidos, acompanhados por batatas, cebolas, pimentos, alho, tomate e azeitonas. É temperado com azeite, vinho branco, louro e outras especiarias.
O bacalhau é conhecido pela textura suculenta e desfiável, enquanto as batatas e legumes adicionam uma base nutritiva e reconfortante. O Bacalhau à Minhota é frequentemente apreciado como uma refeição completa e substancial.
Na zona de Braga também é conhecido o Bacalhau à Narcisa. Este prato é uma criação única da cidade de Braga, numa versão do tradicional Bacalhau à Brás, mas com algumas variações, por se adicionar presunto, cebola e alho-porro à receita. É uma opção deliciosa para os amantes de bacalhau.
Para sobremesa nada melhor que o Pudim Abade de Priscos. Este é um dos doces mais famosos de Braga e de toda a região do Minho. O Pudim Abade de Priscos é feito com gemas de ovo, açúcar, toucinho de porco, vinho do Porto e especiarias. Tem uma textura suave e um sabor rico e adocicado.
Esses são apenas alguns exemplos dos pratos típicos e doces tradicionais de Braga. A cidade possui uma rica tradição gastronómica, onde se pode encontrar uma variedade de sabores para experimentar e apreciar.
O que saborear na cidade do Porto?
A cidade do Porto, localizada no norte de Portugal, possui uma gastronomia rica e variada.
A típica Francesinha é considerado o prato mais icónico do Porto. Consiste numa sanduíche composta por várias camadas de diferentes tipos de carnes, geralmente bife, linguiça e presunto, coberta com queijo derretido e molho à base de tomate e cerveja. É normalmente acompanhada por batatas fritas. É uma refeição pesada mas muito saborosa.
As Tripas à Moda do Porto também é um prato que tem as suas origens históricas relacionadas à generosidade dos habitantes do Porto durante a época dos Descobrimentos. É um guisado feito com tripas de porco, feijão branco, vários tipos de carnes, como chouriço, morcela e carne de vaca e vegetais. É um prato tradicional e reconhecido como a especialidade gastronómica da cidade.
Quanto aos doces, a sugestão são os Papos de Anjo, pequenos bolinhos de claras de ovos, açúcar e gemas, que são cozidos no forno até ficarem dourados. A receita tradicional dos Papos de Anjo envolve bater as claras em neve e adicionar açúcar até obter um merengue firme. Em seguida, são acrescentadas as gemas e a massa é colocada em forminhas individuais untadas com manteiga. Os bolinhos são levados ao forno para assar até dourarem.
Os Papos de Anjo são retirados das formas e geralmente regados com uma calda feita com água, açúcar e um toque de vinho do Porto, que confere um sabor característico.
Se estiver no Porto, não deixe de experimentar estas deliciosas especialidades locais.
