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Conservar tomate para o ano inteiro

Conservar tomate para o ano inteiro
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Quem me segue um bocadinho mais de perto, já deve ter-se apercebido que eu gosto de coisas rápidas e práticas.

Eu sei que muita gente faz a conserva do tomate, em garrafas esterilizadas, depois de cozinhar o tomate e juntar cebola e mais uma série de coisas, pois eu cá tenho pouca paciência para esterilizar garrafas e também, na minha opinião, não faz sentido estar a preparar o tomate, já com a cebola e os temperos porque afinal quando compramos polpa de tomate do supermercado esta não trás nada disso, e de qualquer forma quando forem cozinhar qualquer coisa concerteza voltam a preparar um refogado, então na minha opinião (vale o que vale) é perda de tempo fazer a mesma coisa duas vezes. Então o que faço é o seguinte…

Como conservar tomate?

Lavo muito bem os tomates, por norma até coloco um pouco de vinagre na água para ficarem mais bem lavados.

Corto os tomates em pedaços.

Conservar tomate para o ano inteiro 1

Com a varinha mágica ou a mcc, é indiferente, trituro todos os tomates muito bem.

Conservar tomate para o ano inteiro 2

Depois coloco os tomates triturados em cuvetes de fazer gelo.

Conservar tomate para o ano inteiro 3

Agora é só congelar, quando estiver bem congelado retiro para um saco de plástico os cubos de tomate e quando quiser utilizar é só retirar a quantidade de cubos de tomate que preciso e colocar diretamente na panela.

Super simples, não é necessário pré cozinhar os tomates e duram o ano inteiro até vir a próxima colheita.

Conservar tomate para o ano inteiro 4

Espero que tenham gostado das minhas dicas de como conservar tomate para o ano inteiro.

Recomendação de Cozinha para Todos

A "Cozinha para Todos" nasceu, a medo, numa tentativa de partilhar com outras pessoas as descobertas que fui fazendo atrás da bancada da minha cozinha. Com vista a inspirar ou ajudar a que mais gente viesse a criar arte entre tachos e panelas, foi crescendo e motivando-me a descobrir mais e mais para poder compartilhar com qualquer pessoa, para qualquer idade, em qualquer canto do mundo. Com versões adaptadas à MCC e à simplicidade do manual, esta página tende a abranger o máximo de gente possível expressando o seu significado literalmente....que a Cozinha pode ser para Todos!

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