Pode encontrar a erva-doce nos corredores dos supermercados. Este é um alimento considerado um tesouro de benefícios que muitas vezes passam despercebidos.
Esta erva aromática não se limita apenas a temperar pratos, mas também marca presença em diversos medicamentos, desde expetorantes a diuréticos. Além disso, é um ingrediente comum em produtos cosméticos, como cremes e loções hidratantes para a pele.
A erva-doce tem um sabor distintamente adocicado, que pode até ajudar a reduzir a quantidade de açúcar utilizada em várias preparações, como bolos e biscoitos, tornando-se um aliado numa alimentação mais equilibrada.
Além disso, traz consigo uma série de benefícios para a saúde, incluindo efeitos gastroprotetores e propriedades analgésicas e anti-inflamatórias.
Embora seja uma fonte nutricional rica em fibras e minerais, as quantidades adicionadas à maioria das receitas são geralmente pequenas, o que pode limitar a obtenção de todos os seus benefícios.