O aroma inconfundível do campo regressa com o Festival Sabores do Borrego, no largo da feira de Castro Verde, marcando presença de 28 a 30 de março.
Este evento, promovido pela Câmara Municipal de Castro Verde em colaboração com a Associação de Agricultores do Campo Branco e o Agrupamento de Produtores – Carnes do Campo Branco, celebra a tradição mas também a importância económica do borrego do Campo Branco, um dos tesouros gastronómicos da região, reconhecida como Reserva da Biosfera pela UNESCO.
Durante três dias, o festival transforma-se numa festa do mundo rural, proporcionando não apenas animação, mas também uma plataforma para a valorização e afirmação da agricultura e pecuária locais. O borrego do Campo Branco, produto emblemático da região, assume um papel de destaque, sendo o protagonista das deliciosas iguarias preparadas pelos chefs locais.
A programação diversificada inclui atividades que reforçam a identidade local, desde mostras e oficinas até exposições e palestras relacionadas com o setor pecuário. O cante alentejano ressoa, enchendo o ambiente com a melodia única da região. A música popular e concertos ao vivo animam as noites, com destaque para as atuações de Los Romeros (28 de março), Ana Malhoa (29 de março) e D.A.M.A (30 de março).
Além do festival, a Semana Gastronómica do Borrego estende-se de 25 a 31 de março, envolvendo restaurantes em Castro Verde, mas também nos concelhos vizinhos de Aljustrel, Almodôvar e Ourique. Durante esta semana, os menus são enriquecidos com pratos deliciosos à base de borrego, proporcionando uma experiência gastronómica autêntica e saborosa.
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Ao promover o Festival Sabores do Borrego, o Município de Castro Verde reitera o compromisso estratégico com a valorização do mundo rural e da atividade agrícola. Numa região onde a agricultura se destaca pela sua natureza extensiva, o festival é uma homenagem ao trabalho árduo no campo, reconhecendo e promovendo continuamente o grau de exigência envolvido na produção agrícola local.