As ostras são um tesouro gastronómico proveniente do mar, consideradas verdadeiras iguarias mas que nem sempre agradam a todos.
Encontradas em águas salgadas e frias, as ostras têm uma casca dura e irregular que protege a carne suculenta e delicada. As ostras são famosas pelo seu sabor salgado e levemente adocicado, com uma textura macia. São geralmente consumidas cruas, frescas e vivas, ou em preparações como ceviches, com um toque de limão, molhos picantes ou vinagrete.
É importante ressaltar que o consumo de ostras cruas pode apresentar riscos à saúde, uma vez que podem conter bactérias e toxinas naturais do ambiente marinho.
Se é apreciador deste maravilhoso tesouro do mar aproveite o Dia Mundial da Ostra, 5 de Agosto, para a saborear.
Esteja atento, é comum existir preços especiais nas marisqueiras, de forma a festejar este dia. Também se realizam festivais de ostras ou de marisco por esta altura.
Se preferir prepare em casa uma verdadeira mariscada e convide os amigos. Pode preparar verdadeiras iguarias que ninguém vai ficar indiferente.
