Já é tempo de cereja. Resende vai realizar o Festival da Cereja nos próximos dias 3, 4, 10 e 11 de junho.
Neste evento vai participar vários produtores da Cereja de Resende, que se inscreveram na Secção de Atendimento ao Munícipe, na Câmara Municipal.
Vão ser quatro dias de muita animação acompanhados pela doçura das primeiras cerejas de Resende.
A região de Resende é conhecida como um importante produtor de cerejas. Situada no norte do país, nas encostas do rio Douro, Resende possui condições climáticas e de solo favoráveis para o cultivo dessa fruta.
As cerejas de Resende são apreciadas por sua qualidade, sabor e doçura. A região é especialmente conhecida pela variedade de cereja chamada “Cereja de Resende”, que possui características distintas e é considerada uma das melhores cerejas de Portugal.
A produção de cerejas em Resende ocorre principalmente entre maio e julho, quando as árvores estão carregadas de frutas maduras.
A cereja de Resende é cultivada em pomares familiares e em pequenas propriedades agrícolas. Os produtores locais têm um cuidado especial com a qualidade das frutas, colhendo-as manualmente para garantir que estejam maduras e em perfeito estado de maturação.
Além do consumo fresco, as cerejas de Resende também são utilizadas na produção de compotas, licores e outros produtos derivados, ampliando sua diversidade de uso culinário.
